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藍紋起司好吃嗎
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起司大揭秘!有沒有外皮、香不香、熟成變化都跟黴菌有關
藍紋起司 裡的洛克福耳青黴菌並非病原性黴菌,不會引發人體疾病。 撰文=BRYAN LE(美國威斯康辛大學麥迪遜分校食品科學博士。) Q1、為什麼有些起司有外皮 ...
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