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藍染與發酵 - 良品生活研究所

日本將江戶時代流傳下來的傳統藍染，稱作為「灰汁發酵建」。將蓼藍的葉子經過100天的發酵後製成染料成分，然後在藍染缸中將灰汁、麥麩、石灰、酒等一起發酵，然後於其 ...

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