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蔥爆薑絲炒筍絲食譜與作法by 魏鈺娟（娟娟廚房創意料理）

新鮮筍尾切成條狀，滾水煮90 分，煮透去苦水，泡冷水備用。 · 熱油鍋將薑絲、蔥白煸香，再把燙好的筍尾切段放進鍋內翻炒，加1 碗水燜煮，待收汁到一半，放 ...

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