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煎虱目魚肚- 虱目魚麵線郭主義＠美食客大衛吃貨女兒

用煎蛋原鍋不用放油小火，魚肚面朝鍋底，鍋邊放薑片蓋鍋煎香。 先煸魚肚的油，用魚油順煸薑片魚香薑香出沒後，魚先盛出原鍋放醬燒料蒜片、蔥白用鍋中魚油跟薑片起爆香 ...

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