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火炒直切、生吃橫切？4種「薑的烹調方式」...原來如此

天氣冷的時後喝薑湯、到客家庄要吃薑絲炒大腸、吃壽司配生薑. ... 怪味，若加入帶皮的薑一起燉煮，除了可以去除異味，也能讓薑的營養一起融入料理中。

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