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薑辣素副作用
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冬季天菜 薑薑薑好/ 新營養食代程明偉營養師撰
原來薑 (ginger) 主要的活性成分是薑辣素 (gingerols) ,包含薑醇 ... 薑雖然被美國FDA列為GRAS:普遍視為安全,但如果超量食用還是會有副作用的!
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