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Asia49東南亞料理新主廚上任！「道地娘惹菜 - Harper's Bazaar

娘惹菜口味濃重，多使用紅蔥、南薑、香茅、肉桂、羅望子等香料，研磨杵碎後調製成稠糊的醬料，為其菜式帶來獨特的風味；另使用華人傳統食材以及多種馬來 ...

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