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去腥、提香、打水最萬用！蔥薑水怎麼調出黃金比例？

蔥與薑等量，水量以製作時剛好蓋過食材為準，或者測量重量比「蔥：薑：水＝1：1：10」。 蔥與薑的比例，可依個人喜好略微增減，水量則不宜變動，避免太濃 ...

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