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薑蔥醬
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https://www.epochtimes.com/b5/22/9/20/n13829047.htm
蔥油醬保鮮綠、美味升級達人公開自製竅門
作法也很簡單,只要把薑茸、細蔥末及食鹽直接在熱油鍋炒勻,或是將食材放在大碗內,以滾燙熱油倒入碗裡拌勻,利用熱油可以快速殺青,逼出辛香料的香氣。
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