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無水蒸滑雞（用LC buffet ） - J.miAka 寵愛宅

半邊雞洗淨，用廚房紙抹乾水份，用醃料醃半小時；; 把薑片和蔥段鋪滿煲底（如圖），放上半邊雞並加蓋以中火蒸3分鐘，轉慢火蒸20分鐘，熄火焗5-10分鐘 ...

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