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想煮出沒腥味又鮮美的魚湯？關鍵就在食材下鍋的時機！

蔥、薑、米酒是煮魚湯時最常用來去腥的食材，但並不是魚湯裡加了這三種，就能完全去腥，放進湯裡的時機點，才是食材能不能發揮去腥效果的關鍵。 放薑的 ...

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