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詹宏志《舊日廚房》：這一道童年生病時才吃得到的美食

但我在大學時期來到了台北，在夜市裡偶爾會看見賣湯類的攤販，那是一種賣豬肝、豬心、豬腰和赤肉的湯品小販，看攤販的手法也和母親的薑絲赤肉湯有點相似， ...

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