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這一點鐘談「客家飲食文化」，係由我李喬來報告

舉例來講，像客家人愛吃介薑絲炒大腸這樣菜，客家長者希望在清洗大腸時毋要洗忒淨 ... 對方做一道客家炒牛肉，或係燒酒雞，假如這兩道都做得，再進一步，就係炒大腸。

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