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苗栗三天兩夜，客家美食2021.4.2-勝興客棧、廣盛老街夜市 ...

薑絲炒大腸由來 從山歌”並子歌”裡，丈夫問懷孕妻子要吃什麼，她說想吃薑絲炒大腸(感到羨慕)。日據時期只有客家人才會料理大腸來吃，是一種節儉的食物。

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