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薑母鴨不加酒
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[Mummy Made]寒流良伴~薑母鴨
酒必需是紅標米酒(不能是料理米酒,裡頭有加鹽,會影響調味,燉久了非常死鹹),並且整鍋湯不加一滴水,只加酒。油必需是黑麻油,不能是胡麻油,黑麻油 ...
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