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薄力粉 ナン もちもち
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「ベーグル」の魅力に迫る!パンとの違いは?ヘルシーって ...
1次発酵が終わると一度ゆでます。ゆでることで生地表面にデンプンの膜を作り、焼いても生地内部の水分を蒸発しにくくすることで、独特のもちもち ...
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