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低筋麵粉可以做什麼低筋麵粉有什麼用途 - 人人焦點

低筋麵粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱爲薄力粉，低筋麵粉是指水份13.8%,粗蛋白質9.5%以下的麵粉。做海綿蛋糕選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕 ...

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