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薄力小麥粉用途
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薄力粉是什么? - 百度知道
低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等。 低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用 ...
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「薄力小麥粉用途」
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