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家常便飯：吃一口治癒蕨餅| 明報 - LINE TODAY

蕨粉本身沒有味道，糖的味道決定蕨餅的口味，傳統用塊狀黑糖，焦糖味也足夠濃郁。我想比較3種澱粉的顏色，所以用顏色較淺的Demerara原蔗糖，較少精煉， ...

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