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張維真／糖醋漬蕗蕎夏日配粥好味道 - 上下游

... 上（節令中醫課程）認識了蕗蕎，始知它常被用來當中藥材使用、是日本人眼中的養生聖品，也是原住民部落的常用食材。 蕗蕎味道濃烈，醃漬、爆香都合適.

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