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蕎麥籽煮法
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富錦街日本新勢力湯太郎將掀起台灣蕎麥麵風潮
於店中打造專屬製麵室,也為提供每日現做出1.4mm的江戶風蕎麥麵新鮮麵條,從和麵糰、擀麵皮、切麵條到煮麵一氣呵成的工序,在台灣籍料理長蔡宗穎於日本經過認證的專業技術 ...
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「蕎麥籽煮法」
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