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無麩質的原味食材烘焙課: 用米穀粉取代麵粉、堅果和椰子油取代奶油，打造52道低過敏食材的獨家甜點配方

蕎麥 的醣蛋白含量低,所以用單一蕎麥粉做出來的麵會比麵粉來的不黏口, ... 鷹嘴豆粉在臺灣可以從專賣印度香料食材店購買,或者百貨公司附設的大型超市也能買到。

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