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食用蕈菇概論 - 中華開放教育平台

本課程內容主要分成三大部份，第一部份是食用菇與藥用真菌的培育方式，包括：菌種純化技術、菌種批次放大培養技術等內容。第二部份是真菌的基源鑑定方式，包括：遺傳物質 ...

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