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茄香茄子(番茄炒茄子)~秋菊阿嬤家常料理分享

用番茄當調味來炒茄子，真的有意想不到的效果，微酸微甜的味覺和特有的香氣吸附於茄段上，很有分寸的襯托出茄子的高貴感，完全不須絞肉便能營造出口感 ...

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