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高端蔬食理念的先行者陽明春天二度摘下米其林綠星 - 料理‧台灣

陳健宏除了因為反思餐飲的「殺業」之外，更注意到早期，台灣的蔬食餐廳很少、且形式相對傳統，多數人的印象就是蔬菜與豆類，不夠精緻，但台灣素食人口卻達300到400萬人， ...

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