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蔬食的逆襲——為何越來越多人選擇坐上「永續餐桌」？

去年底，市調公司益普索（Ipsos）發布《外食市場研究報告》，指出全台每10 人中就有1 人自認是素食主義者（vegetarian），推估素食總人口超過200 萬；其中 ...

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