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蔬菜水煮還生吃好？這4種適合生吃、6種煮過更營養 - Hello醫師

... 蔬菜到底生吃還是煮熟好？有人說水煮會破壞營養，真的如此嗎？以下將分析青菜生吃及水煮後的營養差異，以及哪些蔬菜該生吃、哪些該煮熟，教你怎麼吃營養價值才高。

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