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聽說吃隔夜菜會致癌，這是真的嗎？ - HealthBuy

坊間常有謠言指出，因為青菜中的硝酸鹽與亞硝酸鹽經過特定的化學作用轉換 ... 均衡飲食，攝取多種類蔬果，經清洗、去皮、烹煮後可去除大部分硝酸鹽。

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