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臘肉炒乾魷魚要當心！研究發現硝酸鹽與肺癌有關烹調3原則

江守山認為，蔬菜含有大量的亞硝酸鹽，所以吃青菜前，先用水煮過就可以把亞硝酸鹽去除，同時不要把最後的菜湯喝下肚；另外，避免高溫煎烤炸，以及縮短 ...

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