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青菜也有亞硝酸鹽？會致癌嗎？最新研究逆轉 - 台北華展當舖

臺北市政府衛生局檢驗室也曾做過如何去除蔬菜中硝酸鹽的實驗，實驗發現以溫水浸泡蔬菜可以降低5~6成的硝酸鹽含量，而以熱水汆燙的效果最佳，可以下降 ...

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