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利用離子層析法檢測蔬菜中硝酸鹽及亞硝酸鹽含量

以所建立之方法分析市售生鮮蔬菜檢體6件，結果顯示，蔬菜未. 處理之硝酸根含量為114-6936 ppm；經水洗後之硝酸根含量為92-5859 ppm，硝酸根之去除. 率為0.5-29.3%；水洗後 ...

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