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隔夜菜含硝酸鹽增患癌風險專家教正確炒菜方法減80%硝酸鹽

很多人會把吃剩的菜放進雪櫃，留待第二天食用，但小心長期食用隔夜菜會致癌！今次台灣臨床毒物科護士譚敦慈分享去除硝酸鹽的炒菜方法，一起了解一下！

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