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[食物抽真空保鮮要點]生肉海鮮魚類宜皆適宜

若要真空儲存蔬菜，可考慮選擇比較硬身的菜瓜類，例如西蘭花、紅蘿蔔、枝豆、蘆筍、南瓜、青瓜、苦瓜等，以及先灼水（blanching），即是將蔬菜洗淨後，先汆燙10至30秒，再 ...

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