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299 - Chapter - 全穀雜糧類

了解不同種類的澱粉類蔬菜份量,全穀雜糧類-澱粉類蔬菜之代換詳見下表。 ... 生. 廢棄率. 收縮率、膨脹率. 生重採購量(生AP). 生重可食重量(生EP). ·熟重(熟EP).

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