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蔬菜冷凍保存
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菜荒不慌!教你葉菜保存術,再也不怕菜價飆漲
深綠色蔬菜(如:青江菜、花椰菜、龍鬚菜) ... 將青菜切段或切朵後,在沸水中加入一點鹽與油快速汆燙青菜,撈起後盡可能的瀝乾。放冷後,放冷藏或冷凍備用 ...
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