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西班牙美食史：西班牙料理不只tapas - Google 圖書結果

以南瓜、菠菜、韭蔥做成的油炸食品(fritadas),在十二世紀薩法迪人的餐桌上也很受歡迎。雞肉通常用來烤或者加在濃郁的燉菜裡,雞蛋則是白煮或者做成煎蛋餅。

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