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宮保皮蛋，蔥爆鮮蚵加上胡椒蝦猴，喫起來營養又健康！

（也可以利用炸皮蛋的油）先加入花椒炒出香味後撈出花椒，（若不撈起花椒，用餐時需另外挑掉，不然喫到花椒會很苦）先加入辣椒炒出香味之後再加入蒜末，加入炸過的皮蛋拌炒 ...

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