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不需要醃製，蔥爆牛肉炒得又嫩又好吃，只要知道這個特殊的步驟

牛肉 先用醬油、沙茶醬、白胡椒粉、太白粉抓醃幾分鐘，等的時候正好切姜蒜蔥。我是用牛小排片，或其它火鍋肉片也可以。 (2).鍋中放油燒熱，先煸薑片 ...

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