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蔥爆三層肉
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【素食食譜】蔥爆素牛肉15分鐘家常菜懶人食譜鮮香嫩最緊要快
用真牛肉用大火炒,素牛肉可稍稍改用中火,因為素牛肉始終是麵筋之類的食品,用猛火可能較易炒燶。但是,「快炒」一定是此菜的小秘訣,保持肉嫩、蔥香、色 ...
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