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以蔗糖为原料制备的甜味剂

其是由葡萄糖和果糖脱水缩合而成，蔗糖为白色单斜菱形结晶体，无臭，有甜味，非还原性， 可被微生物利用。相对密度d4 25 1.587，熔点185～ 186℃（分解），具有光学活性，其 ...

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