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蓮藕要如何處理才不會變黑，怎麼吃營養價值更高？ - 小熊問答

蓮藕 要如何處理才不會變黑，怎麼吃營養價值更高？ · 1、利用高溫殺青：蓮藕切片後迅速放入開水裡浸泡1~3分鐘，然後撈起涼水浸泡，去掉蓮藕中的多酚氧化酶， ...

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