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要脆嫩、要鬆軟？ 挑蓮藕有訣竅，三代種藕達人教這樣挑零失誤

曾智郎建議，如果買回來的蓮藕沒辦法很快煮完，可以先在3天內把蓮藕煮熟冷凍起來，等到要吃的時候再加熱。或是買回來洗乾淨後，切片冷凍，等到要煮的時候 ...

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