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蓮蓉餡做法
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細膩潤滑的經典蓮蓉餡,必學萬用甜點餡料! - 夢幻廚房在我家
蓮蓉餡 就是蓮子煮軟攪碎成泥後加油、糖炒製而成的餡料。蓮子分有皮膜及沒皮膜的白蓮子,做蓮蓉餡可用新鮮去蕊蓮子或選用乾而不漂白的白蓮子。
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