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蓮子 悶 鴨
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https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=82673
俗擱大碗!白鯧米粉加湯加麵不加價燜鴨軟嫩讓人回味無窮
除了招牌菜,還有這個「鴨」箱寶,燉了8小時的悶鴨連裡頭塞滿的蓮子都燉到軟爛,鴨肉鮮甜多汁,而這道中卷,廚師說明:「(炸第二次的作用是什麼?
確定!
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