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年味之一....台式蘿蔔糕【補:米的學問】 - 小魚的悠遊天地

但不管是在來米還是蓬萊米，基本上都是地區性的說法。 如果從植物的屬別來做區分的話，米可分為秈米、粳米和糯米。糯米黏度比較高，通常用來做粽子、米糕 ...

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