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蘿蔔糕要用粘米粉或糯米粉或是在來米粉 - Gxplu

黏度介於糯米與在來米中間， turnip cake powder 粘米粉(沾米粉)正確應該叫做蓬萊米粉，口感黏彈，鬆軟。 3. 水磨粉色澤白又微細，天廚糯米粉，鹽(臺鹽)，客家 ...

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