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蓬萊米粉發糕
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https://www.shs.edu.tw/works/essay/2015/03/2015031616181696.pdf
農業類篇名: 看「健」彩色發糕作者
發糕 材料的製作可分為米粉製與麵粉製兩種,或將兩種材料混合製作,傳統發糕製程乃將糯米. 或在來米泡水後磨成米漿,加入適量 ... 蓬萊米高,故煮熟之後黏性較糯米小。
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