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麵粉跟糯米粉有什麼區別 - Motics

糯米粉糯米粉黏性比蓬萊米粉更高，製作的食物成品黏性、彈性也更高，是許多中式 ... 較多，其米飯外觀短寬，直鏈澱粉含量低；糯稻主要是特殊用途，直鏈澱粉含量最低。

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