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看米72變！米穀粉分成三種，你知道它們差在哪、怎麼用嗎？

以臺灣目前最大宗的蓬萊米來說，同一款蓬萊米採用三種不同製程方式，做出來的米穀粉規格與適合的料理截然不同，並非隨手拿起一包米穀粉就通用於麵包、馬卡龍、煎餅…

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