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臺灣粿印藝術: 臺灣民間粿糕餅糖塔印模文化藝術之硏究

(註 81 )至於「頭」部分則另有模印作。在製法方面,十斤以下的小糕龜與十斤以上的大糕龜略異: ( 5 )將豆沙餡或白糖餡包入,按放在 1.材料與工具米粉(蓬萊米或在來米 ...

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